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Wildpflanzen in den Jahreszeiten
Frühling - entdecken und sammeln, kochen und genießen

Status
Kursnummer	231-17540
Beginn	Sa., 27.05.2023, 10:00 - 16:00 Uhr
Dauer	1 Termin(e)
Kursort	Ökostation
Kursgebühr	59,00 € inkl. EUR 15.00 für das 4-Gänge-Menü
Kursleitung	Suse Eberhart
Mitzubringen/Materialien	Falls etwas übrig ist und mitgenommen werden möchte, bitte Gläser oder Plastikschüsseln mitbringen.

Jede Jahreszeit bietet die Gelegenheit, unsere heimischen Wildkräuter und -pflanzen zu entdecken. Sie erfahren Neues über altbekannte Pflanzen, lernen neue Pflanzen zu erkennen und zu benennen. Nach einer theoretischen Einführung über einige wichtige Pflanzenfamilien entdecken und sammeln wir gemeinsam bei einem Spaziergang durch das Wartberggelände die verkannten "Un-Kräuter" und lernen bei anschließender Verarbeitung zu einem 4-Gänge Menü sowie dessen Verkostung, das Potential der "Delikatessen am Wegesrand" kennen.

Kurs abgeschlossen