Die französische Pâtisserie: Zitronenzauber - Tartelettes au Citron
In diesem Backkurs widmen wir uns einer Ikone: den Tartelettes au Citron! Nach einer kurzen Einführung in die Herstellung des Mürbeteigs und der Zitronencreme zaubern wir gemeinsam dieses feine zitronig-frische Gebäck. Wir bereiten zuerst einen klassischen Pâte Sucrée zu und erlernen die Technik des Blindbackens. Anschließend widmen wir uns der Zitronencreme, die wir emulgieren, damit sie ihre perfekte Konsistenz erhält. Zum Schluss dekorieren wir unsere Tartelettes – ganz puristisch oder mit kleinen Baiser-Tupfen.
- Neuheit
Details
| Kursnummer: | 261-38530 | |
| Zeitraum: |
So
12.07.2026
10:00–14:00 Uhr |
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| Dauer: | 1 Termine | |
| Ort(e): |
Bildungshaus NeckarPark, Bad Cannstatt |
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| Dozent*in(nen): |
Émilie Bovigny |
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| Gebühr(en): |
49,00 €
inkl. 15,00 € Lebensmittel |
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| Freie Plätze: | ||
Geschirrtuch, Spritzbeutel mit Tülle, Nudelholz, Getränk, kleines Messer, Schürze und Vorratsbehälter für das Gebäck
Wussten Sie, dass Sie das Bildungshaus NeckarPark (BiNe) mit der U19 von den Haltestellen „Cannstatter Wasen” und „NeckarPark (Stadion)“ in ca. 5 Minuten zu Fuß erreichen?
Auch zahlreiche weitere U- und S-Bahnlinien sowie die Buslinie 45 halten in der Nähe des BiNe und sind zwischen 5–15 Gehminuten entfernt. Für die Anfahrt mit dem Auto stehen in der Tiefgarage im BiNe gebührenpflichtige Parkplätze zur Verfügung. Die Adresse des BiNe lautet: Lenore-Volz-Straße 23, 70372 Stuttgart. Mehr zur Lage und Anfahrt erfahren Sie unter vhs-stuttgart.de/vhs-im-bine
| So 12.07.2026 | 10:00–14:00 Uhr |
Bildungshaus NeckarPark, Bad Cannstatt Lenore-Volz-Str. 23 70372 Stuttgart |