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Saucen-Grundkurs - die Basics der Sterneküche
| Status |  |
| Kursnummer | 231-38620 |
| Beginn | Sa., 10.06.2023, 09:30 - 15:30 Uhr |
| Dauer | 1 |
| Kursort | TREFFPUNKT Rotebühlplatz |
| Kursgebühr | 79,00 € inkl. EUR 28.00 Lebensmittel |
| Kursleitung | |
| Mitzubringen/Materialien | Gerne können Sie verschließbare Behälter für Reste mitbringen. |
Was steckt hinter einer guten Sauce? Wie wird eine gute Saucengrundlage zubereitet? Was ist ein Fond und wie wird er hergestellt? Wie kann ich einen Fond aufbewahren? Um diese und andere Fragen geht es in diesem Kurs. Gemeinsam kochen wir unter Anleitung verschiedene Saucen. Den Abschluss der Saucenverkostung bildet ein Steak mit den passenden Beilagen. Weine begleiten das Essen.
Termin(e)
Datum
10.06.2023
Uhrzeit
09:30 - 15:30 Uhr
Ort
TREFFPUNKT Rotebühlplatz, Rotebühlplatz 28, 70173 Stuttgart
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