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Kochen & Genießen

Essen ist auch ein Stück Heimat, deshalb haben wir ein vielseitiges Angebot an Kochkursen mit regionalem Bezug aber auch mit internationalem Flair. Mit Neugier und Interesse die Rezepte anderer Regionen in Deutschland und Europa aber auch Spezialitäten ferner Länder und Kulturen gemeinsam zu kochen und zu probieren ist ein wichtiger Aspekt gegenseitiger Wertschätzung.

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Ratgeber – Ernährung & Küche (4)

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Seite 1 von 9. Es werden 20 von insgesamt 169 Ergebnissen angezeigt
Sa 19.09.2026
09:30–14:30 Uhr, 1 Termin(e)
Ökostation
62,00 €
Wir heizen das Backhaus ein, mischen Zutaten, kneten, probieren und lernen, wie man leckere Holzofen-Brote und Hefezöpfe backt. Zwischendurch besuchen wir den Lehrgarten und schauen nach frischen Kräutern. Für unser Mittagessen kommen pikante Zwiebel- und Kartoffelkuchen und süße Apfelrahmkuchen in den Backofen, die wir gemeinsam verkosten.
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Dozent*in: Elisabeth Sattler-Möller
Kurs-Nr.: 261-38925
So 20.09.2026
11:00–15:00 Uhr, 1 Termin(e)
Bildungshaus NeckarPark, Bad Cannstatt
59,00 €
Essen ist Heimat! Einfache Gerichte mit raffinierten Gewürzkombinationen sind typisch für die angolanische Küche. Wir kochen in kleinen Gruppen ein Menü mit Vorspeise, Hauptgericht und Nachtisch.
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Dozent*in: Ana Maria Goncalves
Kurs-Nr.: 262-39601
Mo 21.09.2026
17:45–21:45 Uhr, 1 Termin(e)
Bildungshaus NeckarPark, Bad Cannstatt
59,00 €
Unterwegs in Thailand wird man mit leckerem Essen wie würziger Suppe, feinem Salat und gesundem Curry verwöhnt. Die Kursleiterin, gebürtige Thailänderin, stellt die besten Gerichte Thailands in einem feinen Menü zusammen. Mit frischen Kräutern, frischem Gemüse, Fleisch, Fisch und exotischen Gewürzen werden die Gerichte unter Anleitung zubereitet und schnell im Wok gebraten oder gegart. Frisches Obst und Ingwer-Tee runden das Menü ab.
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Dozent*in: Pakwipa Strahl
Kurs-Nr.: 262-39440
Di 22.09.2026–Di 27.10.2026
18:00–22:00 Uhr, 4 Termin(e) Nicht am 13.10. und 20.10.26
TREFFPUNKT Rotebühlplatz
230,00 €
Wollen Sie schon lange das Kochen erlernen? In diesem Kurs werden Sie die Grundfertigkeiten, die Küchensprache und spezielle Kniffe des Kochens kennenlernen. Gemeinsam werden Suppen, Salate, Gemüse, Kartoffelspeisen, Gebackenes und Gebratenes zubereitet und verkostet.
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Dozent*in: Gudrun Volkmann
Kurs-Nr.: 262-38110
Mi 23.09.2026
17:45–21:45 Uhr, 1 Termin(e)
TREFFPUNKT Rotebühlplatz
53,00 €
Sie möchten sich nachhaltiger ernähren? In diesem Kochkurs bekommen Sie unkomplizierte und schnelle Ideen für eine entsprechende Ernährung im Alltag. Nach einem kurzen Vortrag bereiten wir gemeinsam ein Menü aus pflanzlichen, regionalen und saisonalen Zutaten zu. Mit den ausführlichen Rezepten gelingt die Umsetzung auch zuhause.
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Dozent*in: Theresa Steiner
Kurs-Nr.: 262-38815
Do 24.09.2026
17:45–21:45 Uhr, 1 Termin(e)
TREFFPUNKT Rotebühlplatz
59,00 €
In diesem Kurs bereiten wir Sauerkraut und ein Überraschungsferment zu. Sie erfahren praxisnah, wie Gemüse durch Fermentation haltbar wird. Mit anschaulichen Erklärungen gelingt das Fermentieren auch zu Hause.
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Dozent*in: Manuela Scheu
Kurs-Nr.: 262-38030
Fr 25.09.2026
17:00–21:00 Uhr, 1 Termin(e)
TREFFPUNKT Rotebühlplatz
54,00 €
Nach einer kurzen Einführung in die vegane Ernährung kochen wir unter Anleitung ein regionales und saisonales Menü, das wir gemeinsam genießen: Suppen, Saucen, pflanzliche Aufstriche, ein Hauptgericht und andere Leckereien. Im Kurs wird gezeigt, wie wir uns mit genügend Mikro- und Makronährstoffen gesund und lecker ernähren können – ganz ohne Fleisch und Milchprodukte.
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Dozent*in: Elke Ackermann
Kurs-Nr.: 262-38820
Fr 25.09.2026
17:30–21:30 Uhr, 1 Termin(e)
Bildungshaus NeckarPark, Bad Cannstatt
56,00 €
Von Aleppo nach Stuttgart: In diesem Kochkurs entdecken wir die orientalische Küche Syriens und bringen Frische und Wärme zusammen: knackiger Fattoush, cremiges Moutabbal und mit Kalbfleisch gefüllte Shish Barak zeigen, wie herzlich und genussvoll die syrische Küche ist. Ein Abend wie unter Freunden!
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Dozent*in: Bakri Dasoki
Kurs-Nr.: 262-39290
Sa 26.09.2026
10:00–13:00 Uhr, 1 Termin(e)
TREFFPUNKT Rotebühlplatz
48,00 €
Die schwäbische Maultasche, liebevoll „Herrgottsbscheißerle“ genannt, gibt es inzwischen nicht nur freitags. Mit gekauftem Nudelteig füllen wir die Teigtaschen mit verschiedenen Füllungen und genießen ihren vielseitigen Geschmack. Die Maultasche lässt sich braten, schmälzen, überbacken oder in der Brühe löffeln. Es gibt sie gerollt und geschnitten, mit Fleisch, mit Spinat oder ohne. Dazu gibt es ganz klassisch einen schwäbischen Kartoffelsalat sowie einen exklusiven Nachtisch.
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Dozent*in: Stefan Molsner
Kurs-Nr.: 262-38730
Sa 26.09.2026
17:45–21:45 Uhr, 1 Termin(e)
TREFFPUNKT Rotebühlplatz
57,00 €
In diesem Kochkurs entdecken wir die Vielfalt der indisch-pakistanischen Küche mit Vorspeisen, raffinierten Hauptgerichten mit Fisch oder Fleisch und köstlichen Desserts. Wir tauchen zusammen ein in die Welt exotischer Gewürze und intensiver Aromen. Unter Anleitung der Kursleiterin kochen Sie Schritt für Schritt authentische Gerichte und erfahren Geheimnisse aus erster Hand. Jeder Kurs bringt neue Rezepte!
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Dozent*in: Shereen Ahmed
Kurs-Nr.: 262-39330
So 27.09.2026
11:00–16:00 Uhr, 1 Termin(e)
TREFFPUNKT Rotebühlplatz
59,00 €
Wir kochen vier Suppen, warm und kalt, aus verschiedenen Ländern. Suppenküche ist nicht nur lecker, sondern sie ist eine schnelle und gesunde Mahlzeit in allerlei Geschmacksrichtungen und zu jeder Jahreszeit. Lassen Sie sich überraschen, wie vielfältig Suppen sein können.
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Dozent*in: Birgit Zöllinger
Kurs-Nr.: 262-38100H
Mo 28.09.2026
17:30–21:30 Uhr, 1 Termin(e)
Bildungshaus NeckarPark, Bad Cannstatt
56,00 €
In diesem Kurs lernen Sie, klassische japanische Sushi herzustellen. In kleinen Gruppen und unter Anleitung der Kursleiterin werden von Hand geformte Reisbällchen und gerollte Sushi mit Nori-Algen, mit verschiedenen Sorten frischem Fisch u.a. zubereitet und anschließend gemeinsam verkostet.
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Dozent*in: Namiko Saito-Holzwarth
Kurs-Nr.: 262-39520
Mo 28.09.2026
17:45–21:45 Uhr, 1 Termin(e)
TREFFPUNKT Rotebühlplatz
52,00 €
Dieser Kurs zeigt Ihnen, wie frisches Kochen im stressigen Alltag einfach, gesund und lecker möglich ist. Kursinhalte und Kursziele sind: Blitzrezepte, schnelle Gerichte, die in unter 30 Minuten auf dem Tisch stehen, Meal Prep Basics, Tipps, wie Sie Zutaten clever vorbereiten, gesund und lecker – wenig Aufwand und maximaler Geschmack, Küchen-Hacks und einfache Techniken, die das Leben leichter machen. Wir kochen gemeinsam und verkosten unsere Gerichte anschließend. Für Kochanfänger*innen und alle, die neue Ideen für den Feierabend suchen.
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Dozent*in: Brigitte Hillner
Kurs-Nr.: 262-38090
Di 29.09.2026
17:00–19:00 Uhr, 1 Termin(e)
Bildungshaus NeckarPark, Bad Cannstatt
46,00 €
Im Kurs bereiten wir gemeinsam kleine Köstlichkeiten zu, die auch noch schnell und einfach gemacht sind.
Wir machen einen Blätterteig und bereiten Blätterteig-Schnecken zu. Außerdem Mini-Burger, Pizzaschnecken und kleine belegte Brote die was hermachen.
Dann können die Gäste kommen!
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Dozent*in: Susanne Schoch
Anne Fleissner
Kurs-Nr.: 262-10021H
Do 01.10.2026
17:30–21:00 Uhr, 1 Termin(e)
TREFFPUNKT Rotebühlplatz
50,00 €
Spanische Tapas sind köstliche Kleinigkeiten zu Wein oder Sherry oder pur. Sie sind einfach vorzubereiten, abwechslungsreich und beliebt. Gemeinsam bereiten wir unter Anleitung eine vielfältige Auswahl an Tapas zu, die wir anschließend zusammen genießen.
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Dozent*in: Jürgen Nädele
Kurs-Nr.: 262-39140H
Do 01.10.2026
17:30–21:30 Uhr, 1 Termin(e)
Bildungshaus NeckarPark, Bad Cannstatt
54,00 €
Bunt, vielfältig und voller Geschmack: Bowls sind die moderne Art, gesund und genussvoll zu essen. In diesem Kurs kombinieren wir sättigende Grundlagen wie Reis oder andere Getreide mit frischen, knackigen Zutaten, feinen Toppings und aromatischen Dressings. Ob herzhaft oder fruchtig-süß: Sie entdecken vielseitige, alltagstaugliche Möglichkeiten für unkompliziertes, frisches Kochen.
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Dozent*in: Bianca Jagasich
Kurs-Nr.: 262-38045
Fr 02.10.2026
16:30–20:30 Uhr, 1 Termin(e)
Bildungshaus NeckarPark, Bad Cannstatt
54,00 €
Entdecken Sie die Vielfalt der indischen Straßenküche! Nach einer kurzen Einführung bereiten wir aromatische und frische Street-Food-Gerichte mit passenden Beilagen und Getränken (z. B. Mango Lassi, Masala Chai) zu – ein Genuss für alle, die Gewürze und neue Geschmackserlebnisse lieben.
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Dozent*in: Manju Aidasani
Kurs-Nr.: 262-39315
Fr 02.10.2026
17:45–21:45 Uhr, 1 Termin(e)
TREFFPUNKT Rotebühlplatz
58,00 €
Gerichte aus Vietnam wie Pho-Suppe, vietnamesische Frühlingsrollen und Curry werden in diesem asiatischen Kochkurs mit frischen Kräutern, Gemüse, Fisch, Fleisch und Tofu zubereitet und im Wok gebraten oder gegart. Reis ist unsere Beilage. Frisches Obst und asiatischer Tee runden unsere Reistafel ab.
Zu den Details
Dozent*in: Pakwipa Strahl
Kurs-Nr.: 262-39467
Mo 05.10.2026
17:30–21:30 Uhr, 1 Termin(e)
TREFFPUNKT Rotebühlplatz
50,00 €
Entdecken Sie die Vielfalt der chinesischen Küche. Gemeinsam bereiten wir traditionelle Gerichte zu und lernen die Grundprinzipien der chinesischen Esskultur kennen. Neben praktischen Kochtipps erfahren Sie Wissenswertes über Zutaten, Zubereitung und ausgewogene Ernährung. Anschließend genießen wir die Speisen gemeinsam.
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Dozent*in: Pingxiu Rehm
Kurs-Nr.: 262-39385
Mo 05.10.2026–Mo 26.10.2026
19:40–21:10 Uhr, 4 Termin(e)
Zoom
56,00 €
Ziel des Kurses ist, dass Sie sich durch eine Ernährungsumstellung dauerhaft gesund und ausgewogen ernähren und genussvolles Essen und Körpergewicht in Einklang bringen können. Es erwartet Sie ein fundiertes Konzept zum nachhaltigen Abnehmen, eine Ernährungsberatung und die Erstellung von Ernährungsplänen zur Prävention und zur Steigerung des Wohlbefindens. Die theoretische und praktische Umsetzung wird durch regelmäßiges Coaching ergänzt.
Zu den Details
Dozent*in: Manuela Scheu
Kurs-Nr.: 262-38050