Barfuß durch den Garten gehen, verschiedene Untergründe spüren und die Natur mit den Füßen entdecken. Durch praktische Übungen, Mobilisation, Pflege und Massage lernen Sie Ihre Füße achtsam wahrzunehmen und erhalten wertvolle Tipps für gesunde Füße.

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Dozent*in:	Karin Wild
Kurs-Nr.:	262-17152

Bei einem geführten Spaziergang rund um die Ökostation lernen Sie Wildkräuter, Samen und Früchte kennen, die im Herbst geerntet werden können. Sie erfahren, wie diese essbaren Pflanzen bestimmt, verkostet und vielseitig verwendet werden. Angeleitet von Wildpflanzenpädagoginnen stellen Sie gemeinsam Apfelessig und Oxymel her und nehmen zusätzlich neue Anregungen mit nach Hause.

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Dozent*in:	Tatjana Köngeter
Kurs-Nr.:	262-17132

Seit Jahrtausenden begleiten die Wildkräuter und -pflanzen den Menschen. Sie waren ein wichtiger Bestandteil ihres täglichen Lebens. Leider ist dieses Wissen zum großen Teil verlorengegangen. Durch das wachsende Interesse an Wildkräutern bekommt dieses Wissen wieder einen neuen Stellenwert, erweitern auch Sie in diesem Kurs Ihr Kräuterwissen. Der Kurs beinhaltet die Einführung in die Pflanzenbestimmungen und -familien, deren Inhaltsstoffe und Wirkungen, Sammelvorgaben und was es alles zu beachten gibt. Der Kurs schließt mit einem gemeinsamen selbst verarbeiteten 4-Gänge-Menü ab.

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Dozent*in:	Suse Eberhart
Kurs-Nr.:	262-17135

Einlegen ist eine einfache und vielseitige Methode, um Gemüse haltbar zu machen und ihm einen intensiven Geschmack zu verleihen. In diesem Kurs lernen Sie das Prinzip des Pickelns – die schnelle Konservierung mit Salz und Säure – und bereiten gemeinsame verschiedene köstliche Variationen zu. Die Dozentin bringt praktische Tipps und Rezepte für zu Hause mit. Das Gepickelte genießen wir gemeinsam in der Mittagspause zu Ihrem mitgebrachten Vesper. Generell eignet es sich auch gut zum Mitnehmen, da es ohne Kühlung haltbar ist.

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Dozent*in:	Karin Wild
Kurs-Nr.:	262-17139