In diesem besonderen Kochkurs erleben wir, wie nachhaltige Ernährung, Lebensmittelrettung und Genuss Hand in Hand gehen können. Gemeinsam bereiten wir am Lagerfeuer kreative Gerichte aus regionalen und geretteten Lebensmitteln zu. Jede*r Teilnehmende bringt zusätzlich eine regionale Zutat mit, die wir in unsere Rezepte integrieren. Neben dem gemeinsamen Kochen erfahren Sie, wie Lebensmittelrettung und ein bewusster Umgang mit Ressourcen zu einer nachhaltigen Ernährung beitragen können.
Gefördert durch das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg

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Dozent*in:	Indira Jasaragic
Kurs-Nr.:	261-17042

Wie lässt sich Nachhaltigkeit wirksam und zugleich realistisch in den eigenen Alltag integrieren? In diesem Impulsvortrag lernen Sie die zentralen Hebel in den Bereichen Konsum, Ernährung und Mobilität – allgemein und individuell - kennen. Auf Grundlage umweltpsychologischer Erkenntnisse erarbeiten Sie, welche wenigen Veränderungen für Sie persönlich sinnvoll und dauerhaft umsetzbar sind. Ziel ist es, Überforderung zu reduzieren und Schritt für Schritt eine klare, tragfähige Strategie zu entwickeln.
In Kooperation mit der Stadtteilbibliothek Vaihingen

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Dozent*in:	Maria Seiter
Kurs-Nr.:	262-17032

Verbraucher*innen stehen vor einem Dschungel regionaler Siegel. Jun.-Prof. Dr. Ramona Weinrich (Uni Hohenheim) zeigt wissenschaftlich fundiert, wie „Baden-Württemberg Qualität" und andere Kennzeichnungen richtig zu deuten sind. Aktuelle Studien belegen: Regionale Herkunft und Biodiversität werden gemeinsam nachgefragt. Der Vortrag erläutert, welche Siegel echten Mehrwert bieten und wie saisonale, ökologische Produkte die Artenvielfalt fördern. Praktische Einkaufstipps aus der Verbraucherforschung helfen, nachhaltig einzukaufen. Für Familien und interessierte Bürger*innen – praxisnah und forschungsbasiert!
Gefördert durch das Ministerium für Ernährung, Ländlicher Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg im Rahmen des Projekts „Ernährungsbildung für Familien und Erwachsene in Baden-Württemberg“.

Zur Referentin:
Ramona Weinrich forscht und lehrt 2021 als Junior Professorin an der Universität Hohenheim, Institut für Agrarpolitik und Landwirtschaftliche Marktlehre, Fachgebiet Verbraucherverhalten in der Bioökonomie. Sie studierte Ökotrophologie (M.Sc.), mit dem Schwerpunkt auf Ernährungs- und Verbraucherökonomonie an der Universität Kiel. Ihre Forschungsschwerpunkte sind Konsumverhalten, Marktforschung, nachhaltige Ernährung und Lebensmittelkennzeichnung

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Kurs-Nr.:	262-17036

Zu klein, zu eng oder zu weit? Dann packen Sie die „guten Stücke“ (höchstens 10) wie z. B. Shirts, Hosen oder Accessoires ein und bringen Sie mit zur Kleidertauschparty. Hier finden Sie im vorsortierten Fundus „neue“ Lieblingsstücke. Erfahren Sie, wie durch das Tauschen der Kleider Ressourcen geschont und Sie beim Ziel, dem Reduzieren von Altkleiderbergen mitwirken können. Die nicht abgetragene und gewaschene Kleidung kann ab 10:00 Uhr abgegeben werden. Alle, die keine Kleidung spenden, können ab 14:00 Uhr vorbei kommen.
In Kooperation mit Kampagne für Saubere Kleidung Deutschland e.V. (https://saubere-kleidung.de/)

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Kurs-Nr.:	262-17033

Wie lässt sich Nachhaltigkeit wirksam und zugleich realistisch in den eigenen Alltag integrieren? In diesem Impulsvortrag lernen Sie die zentralen Hebel in den Bereichen Konsum, Ernährung und Mobilität – allgemein und individuell - kennen. Auf Grundlage umweltpsychologischer Erkenntnisse erarbeiten Sie, welche wenigen Veränderungen für Sie persönlich sinnvoll und dauerhaft umsetzbar sind. Ziel ist es, Überforderung zu reduzieren und Schritt für Schritt eine klare, tragfähige Strategie zu entwickeln.
In Kooperation mit der Stadtteilbibliothek Plieningen

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Dozent*in:	Maria Seiter
Kurs-Nr.:	262-17034

Verbraucher*innen erwarten, dass Lebensmittel aus der Region frisch sind und deren Anbau umweltfreundlich ist. Auch in der Region kann das Gemüse aus beheizten Gewächshäusern stammen oder es werden viele Pflanzenschutzmittel eingesetzt. Einige Regionalzeichen garantieren deshalb neben der regionalen Herkunft zusätzliche qualitative und ökologische Kriterien. Beim Kauf sollte man deshalb vor allem darauf achten, nicht auf vorgetäuschte Regionalität hereinzufallen. Der Begriff "Region" ist gesetzlich nicht geschützt. Im Vortrag werden verschiedene Regionalkennzeichen erläutert und aufgezeigt, was hinter Aussagen wie „aus der Heimat“ oder „von Hier“ steckt.
Gefördert durch das Ministerium für Ernährung, Ländlicher Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg im Rahmen des Projekts „Ernährungsbildung für Familien und Erwachsene in Baden-Württemberg“.

Zur Referentin: Heike Silber ist Leiterin der Abteilung Lebensmittel und Ernährung bei der Verbraucherzentrale Baden-Württemberg e.V., bei der sie seit 2002 tätig ist. Sie hat an der Universität Hohenheim Ernährungswissenschaft studiert.

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Kurs-Nr.:	262-17037

Erleben Sie den Weltladen an der Planie aus einer neuen Perspektive! Bei einem Blick hinter die Kulissen erfahren Sie, warum der Faire Handel weit mehr ist als der Verkauf von Produkten. Welche Idee steckt hinter den Weltläden, wie funktioniert Fairer Handel und wie organisiert sich der Weltladen an der Planie? Geschäftsführerin Saskia Rudnauer gibt Ihnen einen Einblick in die Arbeit des Weltladens an der Planie und beantwortet Ihnen diese und viele weitere Fragen.

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Dozent*in:	Saskia Rudnauer, Weltladen an der Planie
Kurs-Nr.:	262-18320

In diesem interaktiven Seminar lernen wir die Grundlagen einer umweltfreundlichen Ernährung kennen. Wir werden gemeinsam verschiedene Umwelteinflussfaktoren der Ernährung analysieren und individuelle Strategien entwickeln, um unsere Ernährungsweise nachhaltiger zu gestalten. Im Anschluss werden wir die ersten Schritte der Ernährungsumstellung gemeinsam ausarbeiten.
Gefördert durch das Ministerium für Ländlichen Raum, Landwirtschaft und Heimat Baden-Württemberg im Rahmen des Projekts „Ernährungsbildung für Familien und Erwachsene in Baden-Württemberg“

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Dozent*in:	Tamara Rebecca Lude
Kurs-Nr.:	262-17038

Gestalten Sie zusammen mit Ihrem Kind wiederverwendbare Geschenksäckchen aus Stoffresten. Kinder und Erwachsene gestalten und nähen gemeinsam an der Nähmaschine. Unter Anleitung der Dozentin und mit Fantasie und Kreativität entstehen Geschenksäckchen für Weihnachten und andere Gelegenheiten. Ein Kurs, der nicht nur handwerkliche Fähigkeiten fördert, sondern auch gemeinsame Momente schafft.

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Dozent*in:	Sandra Gebauer
Kurs-Nr.:	262-17040